Nossa sugestão para esta noite é um delicioso Filet au Poivre, acompanhado de Risoto de Morangos, e de sobremesa, Macaron de Chocolate. Para beber, sugerimos um bom espumante de seu paladar, em especial tinto e meio-seco.
Para quem não conhece o Macaron, é um doce composto por duas bolachas de farinha de amêndoas, recheado com ganache ou geléias. Crocante por fora, macio por dentro.
Nasceram na Itália em Veneza e foram trazidos à França em 1533 pelos Chefs Italianos de Catherine di Médici, por razão de seu casamento com Henry II.
O Macaron de hoje, é criação de Pierre Desfontaines da Pastisserie Francesa Ladurée, e são compostos por dois "discos" recheados com compotas ou ganaches.
Portanto, experimentem uma combinação irresistível de aromas, sabores e sensações para abrirmos os trabalhos do final de semana e o feriado.
Tenham todos ótimo apetite e uma excelente noite!
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