Receitas: Calda de Cranberries ou Framboesa para sorvete

Calda de Cranberries ou Framboesa para sorvete

Ingredientes:

01 pote de geléia de cranberries ou framboesas

01 copo de água filtrada (200 ml)

01 colher (sopa) de xarope de groselha ou licor de jabuticaba

5 gotas de essência de baunilha

Açúcar refinado para adoçar ao gosto

Preparo:

Em uma panela de boca larga, coloque todo o conteúdo do pote de geléia, a água e mexa bem até dissolver a geléia por completo.

Em seguida, acrescente 02 colheres (sopa) de açúcar refinado, o xarope de groselha ou licor de jabuticaba e mexa até que o açúcar derreta completamente.

Prove a calda para checar a quantidade de doce, e se necessário, acrescente mais açúcar. Cuidado para não exagerar na dose de açúcar, pois a calda pode ficar enjoativa.

Retire do fogo quando começar a engrossar o caldo e reserve para esfriar.

Sirva por cima do sorvete.

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